Secretul longenitatii cretanilor a fost impartasit lumii in anii '70 de catre cercetatorul american Ancel Keys dupa ce a studiat timp de 10 ani dieta populatiei din primele 7 tari cu longevitatea cea mai ridicata. Studiul sau arata ca dieta cretanilor este cea care le confera longevitatea cea mai ridicata.
A facut legatura dintre consumul ridicat de ulei de masline extravirgin si incidenta scazuta a bolilor cardiovasculare si a cancerului.